2、倒橄榄油，放烤盘中，洒柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟。

　　3、牛油果切片，沙拉菜洗净放入大碗中。

　　4、半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀。

　　5、烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀。

　　牛油果反卷寿司

　　材料：米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末

　　做法：

　　1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条。

　　2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上。

　　3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实。

　　4、用快刀切等份。

　　牛油果大虾

　　材料：牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉酱

　　做法：

　　1、虾仁焯熟，黄瓜切丁。

　　2、牛油果洗净，果肉切丁。

　　3、牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味。