芦荟的吃法

（一）常见的芦荟的吃法

生嚼芦荟生叶肉

这是一种最简单有效的服用方法。

（1）从芦荟植株的下部开始，按顺序切下3－4厘米长的芦荟叶片一段，用清水洗净。

（2）然后削去叶缘的刺和上下表皮即可食用。

芦荟汁

用一年以上的叶片榨汁，简便的家用方法：

（1）取一片新鲜的芦荟叶片，洗净（最好用刷子刷），把叶片两边的刺去掉，

（2）再把芦荟叶上下的皮也去掉（最好用锋利的刀片剥离），然后用水稍微冲洗一下凝胶，

（3）半分钟即可，目的是去掉凝胶表层对皮肤有刺激作用的大黄素。

（4）接下来把经过上述处理的凝胶放到榨汁机里榨，榨完后用纱布把渣子过滤掉，就得到芦荟汁了。

芦荟柠檬汁

芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。

鸡丁芦荟

材料：鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃、油、盐、味精、酒。做法：

（1）将鲜鸡胸脯解除冰冻，切成丁块，备用。

（2）把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。

（3）把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘，装入腰盘。

（4）盘一端集中放置芫荽，上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只，摆成放射状，盘中央放半只红色小番茄。

芦荟萝卜泥

材料： 白萝卜4厘米、新鲜芦荟叶3厘米、海苔、麻油、酱油、盐。

（1）将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；

（2）再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

（二）食用芦荟注意事项

首次食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、刺痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量。

正确区别中药芦荟（干块）和新鲜芦荟在使用方法上的不同，特别是一些炎症，新鲜芦荟汁液，要比中药芦荟效果明显得多。

孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟。在古代芦荟是作妇科药剂的，用于治疗闭经之类症状。因为芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动。故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛，导致流血严重出血。

体质虚弱的少儿患者，不要过量服用芦荟，过敏者会出现皮肤红肿、粗糙的现象。

病人如有痔出血、鼻出血，也不应使用芦荟。

食物相克表

• 螃蟹芦荟 螃蟹中富含钙，而芦荟中的维生素K有助于钙附着于骨骼上，二者同食，有强化骨骼的功效。

• 苹果芦荟 二者搭配，可生津止渴、健脾益肾、消食顺气，气管炎、多痰、胸闷者宜食用，有润肺、宽胸的作用。
• 柠檬芦荟 芦荟可抑制炎症、去除疼痛、柠檬可帮助产生唾液，口腔黏膜破损者可将芦荟与柠檬榨成果汁饮用。