胶原蛋白的结构决定了它具有很强的韧性。比如动物的皮具有很强的延伸性，骨骼具有很强的承重性，不易折断，肌腱韧带具有很强的抗牵拉性，不易断裂等等。猪蹄虽含胶原蛋白丰富，但以常规烹调处理后，人体胃肠道仍然很难将其消化，更谈不上很好地吸收。所以胶原蛋白在动物体内虽含量丰富，但在过去人类也只能是望“胶原蛋白”兴叹，无奈地将其列入不可食用的“废物”之列。

刘宣力  美国纽约长岛犹太医学中心心血管内科博士后，美国自然元素实验室国际公司 执行董事、首席医学专家

赵小忠  中国美容整形协会微创与皮肤整形美容分会副会长，中国医师协会美容与整形医师分会常委,中华医学会医学美学与美容委员会美容医疗技术组组长。医学博士。

潘兴昌 营养学博士，副主任医师，现为中国食品发酵工业研究院营养支持与评价中心主任，主要从事食源性低聚肽营养功能评价与应用研究。同时兼任中国营养学会营养与保健食品分会委员、中国食品科学技术学会营养支持专业委员会理事、北京市营养学会理事、北京市营养师协会监事。

赵清晖  美国食品营养学会会员 九三学社社员

牛尔（微博） 美容教主地位不可撼动。自医学院毕业后便踏入美容界，所著书籍抢占众多销售榜首并成功创立“牛尔娜露可NARUKO”品牌。

洪佳：中国抗衰老美容发展中心首席培训官，新锐护肤养生专家、国际知名护肤品牌Oguma、Niceday首席培训顾问。对保养常有新锐观点及独特视角而备受追捧，热衷于中医养生及免疫功能保养学。

希尔

美国AFPA注册国际营养师,好莱坞明星&国内巨星私人营养顾问